フラッと梅田（大阪）の立ち食い寿司で寄り道してきました。
純和風の寿司屋じゃなくてワインも置いてるとかでシャレオツなコンセプト。
予想に反して良かったのでメモ。
店舗情報
| 店舗名 | すしまる |
| 場所 | 大阪市北区角田町８－８ 阪急グランドビル阪急サン広場地下通り地下１階 |
| URL | 株式会社フジオカンパニー | オフィシャルサイト |
店内はこんな感じ。
立ち食いスタイルで人も疎ら。
牡蠣の貝殻のオブジェ？
オーダーは食べたいネタの札を職人さんに手渡すスタイル。
げたとガリが用意されます。
お寿司
水分補給は忘れずに。
プレミアム聖水。
さて握りです。
好物の光物。しめ鯖
シャリは人肌。
酢加減も〇
つぶ貝。
シャキシャキ。
鯵
やっぱり生姜っしょ！
手巻き鮪
これ嫌いな人いないよね。
ワインと海鮮の融合
ここからワイン。
寿司を握る職人さんはワインにも詳しくて生ガキと一緒に飲むならどれが良いかという私の質問に分かりやすく応えてくれました。
画像の④ガゼラに決定。
ガゼラ ポルトガルワイン | ソグラペ社 | サントリー
ヴィーニョ ヴェルデは、ポルトガル語で「緑のワイン」という意味を持ち、ポルトガルワインの原産地呼称のひとつです。
ヴェルデ（緑）という名前の通り、完熟前のフレッシュぶどうを使用し、爽やかで軽い味わいが魅力のワインです。
そして生ガッキー（牡蠣）もオーダー。
良い！良いよ！生ガキとガゼラ。
冷酒と牡蠣という日本のスタイルも良いですがワインの爽やかさと牡蠣の磯の香りのマッチも日本人には新鮮で良い感じ。
コレ、ハマりそう。
ガゼラはお値段もお得なので自宅でも出来そう。
ワインも生牡蠣もオカワリしました。
マヨネーズ会えた蟹サラダとも合うよねと思って最後に軍艦。
やっぱり正解。
思った通りだ。
海の幸とワイン。
予想以上に相性良いですね。
リーズナブルだしここはリピ決定。
おすすめです。
