こんにちは 鹿@shikachannel_jpです。
三ノ宮をパトロール中、こんな看板を発見してしまいました。
怪しいなぁ、という事でガサ入れ決定。
土佐清水ワールド 三宮生けすセンター
料理メニュー : 土佐清水ワールド 三宮生けすセンター - 三宮（神戸市営）/居酒屋 | 食べログ
かつおの藁焼きのたたきが食せるそうで思わず敵のアジトに入ってしまいました。
大きな生け簀がありますが構成員は1匹のみ。
危険な薬品を販売していないかテイスティング。
問題ありませんでした。
安全を確認できたので２杯押収。
で、これが噂のかつおの藁焼きです。
貝殻に盛られた白い粉が怪しいのでここは念入りな調査が必要ですね。
本場高知の鰹のたたきって食べた事ないのですがコレはコレで美味でした。
藁であぶられたせいでほんのり温かく香りも良し。
凄い肉厚で臭みなど一切かんじない良質な鰹。
最初は粒が粗めの白い粉（塩）で鰹の質感を味わいます。
続いてポン酢やお好みの薬味と一緒にほうばります。
うん、美味いよね。
結構大ぶりの鰹だったので１人前でもお腹が十分満たされます。
特段異常は見当たらなかったので撤収。
現場からは以上です。
