こんにちは 鹿@shikachannel_jpです。
大阪はミナミの裏なんばというエリア。
南海難波駅の麓の一角をこう呼びます。
大阪は北新地や梅田が位置するキタというエリアと心斎橋やアメ村が位置するミナミというエリアに大別されます。
キタからミナミへ南下するにつれてオシャレでハイソな大人の街からカジュアルでフレンドリーな若者の街へ雰囲気を変えていきます。
そのミナミから更に南下すると裏なんばに到着。
街の特徴は、、、カオスとでも言えば良いかな。
ハズレではないと思います。
大体21時頃には路地の端っこで横になって意識を失っている人がチラホラ現れます。
その道のプロじゃない、普通の人でも気軽に道端で寝れる。
そして誰も心配しない。近くで飲んでる仲間が責任もって連れて帰る。
そんな街です。
ウロウロしていると発見。
ぎょうざのじんべえ
ぎょうざのじんべえ - 近鉄日本橋/餃子 [食べログ]
裏なんばらしい佇まい。
妙に引き寄せられるオーラがプンプン。
飾り気のない朱色が町場の中華料理屋って感じ。
ほぅ、「餃子の食べ方」なるガイドラインが設置されています。こだわりを感じる。
ビールを頼んでオーダーの作戦会議
メニューは多くないですが餃子への情熱が感じれます。
料金も良心的。
で、ここではやっぱり黙って餃子！
皮は薄めですがパリっとした食感の次にやって来るしっかりしたモチモチ感がマル。
餃子のタネはしっかりとした味付けでタレいらず。
にんにくは強めですがサイズは餃子の〇将より一回り小さく女性でも一口でパクパクいけちゃいます。
一口食べて美味だったので追加でもう1人前注文。
2戦目は↑の画像中、「餃子の食べ方」「さっぱり食べたい方に」verに則り酢メインであっさりといただきます。
肉汁が酢で希釈されてコレまた餃子が進む。
そして何となく頼んだ箸休めにも驚かされました。
なんの変哲もないザーサイですが、コレ滅茶苦茶美味ですよ。
まぁ好みの問題かも知れませんが程よい塩加減とシャキシャキの食感。
キュウリとの相性も良し。
お決まりですがラー油を少し垂らして食べても勿論美味。
ここはリピ決定っす！
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